Tapioca ‘maceta’ e ‘adubada’ chama atenção de amazonenses

Com cerca de 12 unidades vendidas diariamente, a iguaria da dona Maria Iraci tem conquistado cada vez mais o paladar dos frequentadores da tradicional Feirinha do Parque 10

Édria Caroline / redacao@diarioam.com.br

Manaus – Iguaria tradicional no café da manhã – ou da tarde – dos amazonenses, a tapioca, está mais ‘adubada’. A invenção é da dona Maria Iraci, que possui uma banca na Feira do Parque 10, há mais de 13 anos. Iraci não economiza no recheio: a tapioca ‘maceta’ leva queijo, presunto, tucumã, banana, ovo, bacon e, acreditem, carne.

A ideia surgiu há oito meses e têm atraído cada vez mais clientes que ficam impressionados com o tamanho da tapioca. Devidamente batizada de ‘À moda da casa’, a tapioca do Cantinho do Sabor Regional tem 30 centímetros. “Gosto de fazer coisas diferentes para atrair os meus clientes e, como amo o que faço, sempre atendo a todos com um sorriso no rosto. Gosto de oferecer sempre o melhor para quem vem aqui”, conta Maria Iraci.

De acordo com a microempresária, são vendidas, diariamente, aproximadamente 12 unidades ao valor de R$ 28, cada. A tapioca ‘maceta’ – amazonês para definir algo grande – é dividida em seis fatias, podendo servir mais de seis pessoas.

Engana-se quem pensa que a tapioca é o único item do cardápio da dona Iraci. Muito pelo contrário! O X-Caboquinho vai além do tradicional, sendo servido com queijo, presunto, ovo e tucumã, em um pão de 200 gramas, cortado em duas grandes partes, ao preço de R$ 18.

Novidades

As inovações não param por aí. A microempresária adianta que, em junho, também estará em seu menu regional. Trata-se da tapioca ‘família’ com pirarucu. A iguaria terá 40 centímetros e virá recheada com pirarucu refogado com pimentão e cebola, tucumã, ovo, queijo e presunto. Quem conhece e gosta, já fica imaginando o sabor.

A microempresária também trabalha com encomendas para café da manhã. São 12 itens, entre eles bolo de macaxeira, mingau, sanduíches e tapiocas, no valor de R$ 15, por pessoa (acima de dez pessoas). Para serviços em domicílio, o valor sai a R$ 20, por pessoa. Outras informações podem ser obtidas por meio do telefone (92) 99133-5330.