Culinária japonesa conquista adeptos nos ‘quatro cantos’ de Manaus

A comida japonesa caiu no gosto dos manauaras e os empresários do ramo da gastronomia estão investindo cada vez mais em espaços que exploram a culinária oriental

Manaus – Desde o ‘boom’ das temakerias, há quase dez anos, os restaurantes japoneses se tornaram uma ‘febre’ na capital. A culinária oriental que até então era restrita aos ascendentes e descendentes japoneses, caiu no gosto dos manauaras e, agora, é possível encontrar um sushibar ou um restaurante japonês nos quatro cantos da cidade.

A culinária japonesa caiu no gosto dos manauaras. (Foto: Reprodução)

De acordo com o site da Associação Brasileira dos Bares e Restaurantes – Regional Amazonas (Abrasel AM), 13 espaços de culinária japonesa estão associados a entidade. Porém, em pesquisa realizada pela reportagem o número é bastante superior. Em comemoração aos 110 anos da imigração japonesa no Brasil, o Portal D24AM criou um roteiro especial para celebrar a data com sabor tipicamente oriental. Confira!

– Soho Lounge

Com três unidades (Avenida Djalma Batista, Parque 10 Mall e Rua Paraíba), o Soho Lounge é um dos espaços gastronômicos de referência na cidade. Entre os diferenciais do local, está o sistema de delivery, no qual o pedido pode ser feito no próprio aplicativo do Soho, disponível na Apple Story e no Play Store. O restaurante também possui rodízio e menu degustação. Para mais informações: (92) 3671-8549.

– Sushi Ponta Negra

Inaugurado em 2012, o Sushi Ponta Negra conta com seis unidades (Ponta Negra, Centro, Estrada dos Franceses, Cidade Nova, Rua Paraíba e Avenida Djalma Batista). Funcionando apenas para o jantar, o local possui temakis, sashimis, uramakis, hot rolls, hossomakis, niguiris, joys, teppans, yakisobas e sobremesas. O restaurante conta, também, com rodízios todos os dias com valores que vão de R$ 39,90 a R$ 89,90. Informações: (92) 9263-4270.

– Taykô Restaurante

Situado na Avenida Constantinopla, bairro Planalto, o Taykô Resturante foi criado em 2014 e disponibiliza o serviço de rodízio para os clientes todos os dias. Lá, é possível encontrar rodízio mais refrigerante por R$ 42, 90 ou individual por R$ 38,90. As segundas e quartas, o casal paga R$ 69, 90 pelo rodízio e as quintas, a porção do sushi sai por R$ 14,99. Informações: (92) 99309-4538.

– Okashi Sushibar

Funcionando das 18h a meia-noite, o Okashi Sushibar possui duas unidades: uma na Avenida Darcy Vargas e outra no bairro Cidade Nova. Entre suas especialidades estão as barcas de sushi com um detalhe: elas possuem nomes de filmes famosos. Na ‘Tropa de Elite’, por exemplo, o cliente pode degustar de 66 peças por R$ 59,99. Em ‘Esqueceram de Mim’, 60 peças custam R$ 39,99 e na ‘Lua Nova’, 60 peças custam R$ 54, 90. Cada uma delas com suas especificidades. É possível encontrar também ‘Tróia’, ‘Malévola’, ‘Piratas do Caribe’, ‘Oito Mulheres e Um Segredo’, ‘Procurando Nemo’, ‘Turbo’, ‘Senhor dos Anéis’, ’60 Segundos’ e ‘Star Wars’. Informações: (92) 99197-8568.

– Point Sushi

Com quatro unidades (Cidade Nova, Nova Cidade, Dom Pedro e Praça 14), o Point Sushi funciona das 18h às 23h, sendo que a unidade da Cidade Nova abre para o almoço, das 11h às 14h. O Rodízio Casal custa R$ 62,90 e inclui sushi, harumaki e yakissoba. Já Rodízio Vale Tudo, custa R$ 38,90 e inclui sushi, yakisoba, harumaki e, acreditem ou não, burger. E o Rodízio Tradicional, somente de sushi, custa R$ 34,90. Além disso, o restaurante possui mais de 40 opções de sushis a la carte. Informações: (92) 98177-0015 ou 99417-0014.

– Miako Sushibar

Recentemente, o Miako Sushibar mudou de endereço e escolheu o conjunto Vieiralves para montar sua nova unidade, mais precisamente na Rua Jutaí. Criado ainda nos anos de 1980, o restaurante é uma dos mais tradicionais da cidade. Udon, sashimi e sushi são as iguarias mais pedidas do cardápio. Informações: (92) 99310-0663

– Shin Suzuran

Comandado pelo famoso Hiroya Takano, o Shi Suzuran é outro restaurante japonês tradicional de Manaus. Com 40 anos em funcionamento, a casa é premiada e incorporou ao seu cardápio uma série de ingredientes tipicamente amazônicos. Entre eles, está um sushi com abacate e outro com tucunaré. Informações: (92) 3584-4429.

– Cali Sushi House

Com temática californiana, a Cali Sushi House é um dos mais recentes restaurantes japoneses da cidade, criado em 2016. Funcionando de segunda a sábado, em horários diferenciados, o local conta com rodízio para casal ao preço de R$ 76, porção mix de yakisoba (carne, frango e camarão) por R$28,50 e sushi de banana com leite condensado por R$ 18 (cru) e R$ 19,50 (hot). Informações: (92) 3302-2499.

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