São Luís – O influenciador Joserlan Martins que usa suas redes sociais para compartilhar iguarias bem diferentes, preparou uma farofa de Turu e mostrou todo o processo, desde a extração do bicho até à panela. Em uma jornada que mistura aventura na natureza e ousadia na cozinha, Joserlan levou seus seguidores para uma experiência gastronômica para lá de exótica.

(Foto: Reprodução Instagram @joserlan60)

Para quem não está familiarizado, o Turu, também conhecido como ‘cupim do mangue’, é um molusco bivalve alongado que se alimenta da madeira em decomposição encontrada nos troncos submersos. Considerado uma iguaria em algumas regiões da Amazônia, o turu é apreciado por sua textura macia e sabor peculiar, que remete ao mar e à terra.

No vídeo compartilhado em suas plataformas digitais, Joserlan demonstra com entusiasmo o processo de coleta. Com habilidade, ele localiza os troncos ocos e, com o auxílio de uma serra corta os troncos e extrai os turus com cuidado.

Joserlan continua o preparo do prato principal: farofa de Turu. A receita começa com a limpeza minuciosa dos turus. Em seguida, ele aquece uma frigideira com ele e parte para a fritura do prato.

Finalmente, chega o momento mais esperado: a degustação.

A publicação de Joserlan rapidamente viralizou, gerando uma onda de comentários curiosos e até mesmo algumas reações de estranhamento. No entanto, a maioria dos seguidores elogiou a coragem e a autenticidade do influenciador em apresentar um aspecto tão peculiar da cultura gastronômica amazônica.

Veja vídeo